【バックナンバー】一気読み! メソポタミアの食文化『図解 食の歴史』


『図解 食の歴史』(高平鳴海 著)
はるか昔、古代メソポタミアで食べられていた料理とは? メソポタミアで育てられていたナツメヤシをはじめ、肉や野菜・香辛料などの食文化について解説した頁をまとめました。

※こちらは過去に公開していた書籍ページをまとめた記事です。
目次

メソポタミア文明と農地


中東の古代人を支えたナツメヤシ


メソポタミアの肉料理


メソポタミアの野菜と香辛料


◎書籍はこちら!
『図解 食の歴史』(高平鳴海 著)

◎メソポタミアの食文化の記事はこちら
ナツメヤシ・麦 メソポタミアの農地が育んだ食文化とは
肉・野菜・シチュー メソポタミアで食べたいごちそうとは